On ne présente plus le mythique restaurant LA SAULIRE qu’aiment fréquenter les gourmets, les têtes couronnées, la jet set et surtout les Amis.

Cette petite bonbonnière a un accueil personnalisé et prévenant du maître de maison que tous les habitués appellent par son prénom. On ne vient plus à LA SAULIRE on vient CHEZ JACQUES.

Vous apprécierez la cuisine fine, originale et respectueuse des saveurs. La grande spécialité de la maison est la truffe, ce diamant noir des environs d’Alès qui se retrouve dans de nombreuses réalisations du chef Benoît REDONDO.

Le livre de cave est une véritable bible d’œnologie avec une mention particulière pour les Grands Crus du Bordelais.

Jacques a un mot gentil pour chacun et veille au bonheur de tous avec une équipe dont l’accueil et le service sont aussi délicieux que la cuisine.

Bref un sans faute reconnu par toutes les revues gastronomiques de France.