Ля Солир
Легендарный ресторан Ля Солир не нуждается в представлении. Его облюбовали гурманы, королевские особы, звезды шоу-бизнеса и кино, и просто Друзья.
Здесь всем и всегда окажут теплый приём. Завсегдатаи ресторана обращаются к хозяину заведения по имени. Так и говорят, мы идём не в Ля Солир, мы идём к Жаку.
Вы сможете по достоинству оценить утонченность кухни шеф-повара Бенуа Редондо, в которой особое место занимает черный трюфель.
Винная карта ресторана представляет собой настоящую энологическую библию, в которой присутствуют все гран крю Бордо.
Жак, как радушный хозяин, окружает заботой каждого гостя. Теплая атмосфера, безупречный сервис и изысканные блюда являются составляющими этого исключительного заведения, репутация которого подверждена всеми французскими гастрономическими изданиями.
Команда
« Жак из Ля Солир » является хозяином ресторана уже почти 40 лет, и несмотря на непостоянство гастрономических тенденций, Ля Солир был и остается знаковым местом в Куршевеле. Жак окружил себя надежными профессионалами, разделяющими его философию. Он требовательно относится к своей команде и ждет от нее организованности, утонченности и теплого отношения к клиентам.
Директор ресторана Катрин Редондо отвечает за административные вопросы и персонал уже в течение 15 лет. Благодаря своему опыту работы в группе Рёлэ и Шато, она хорошо знакома с требовательностью и утонченным вкусом клиентуры Куршевеля.
Шеф-повар ресторана Бенуа Редондо воплощает свой талант на кухне ресторана в течение 14 лет. Воспитанный ведущими французскими шеф-поварами, он отличается требовательностью в работе и уважением к благородным ингредиентам. Его кухня воздает должное черному трюфелю, присутствующему во многих блюдах ресторана.
