Меню́
Ля Солир в Куршевеле

Ресторан

Ля Солир

Легендарный ресторан Ля Солир не нуждается в представлении. Его облюбовали гурманы, королевские особы, звезды шоу-бизнеса и кино, и просто Друзья.

Здесь всем и всегда окажут теплый приём. Завсегдатаи ресторана обращаются к хозяину заведения по имени. Так и говорят, мы идём не в Ля Солир, мы идём к Жаку.

 

Вы сможете по достоинству оценить утонченность кухни шеф-повара Бенуа Редондо,  в которой  особое место занимает черный трюфель.

Винная карта ресторана представляет собой настоящую энологическую библию, в которой присутствуют все гран крю Бордо.

 

Жак, как радушный хозяин, окружает заботой каждого гостя. Теплая атмосфера, безупречный сервис и изысканные блюда являются составляющими этого исключительного заведения, репутация которого подверждена всеми французскими гастрономическими изданиями.

Команда

« Жак из Ля Солир »  является хозяином ресторана уже почти  40 лет, и  несмотря на непостоянство гастрономических тенденций,  Ля Солир был и остается знаковым местом в Куршевеле. Жак окружил себя надежными профессионалами, разделяющими его философию. Он требовательно относится к своей команде и ждет от нее организованности,  утонченности и  теплого отношения к клиентам.

 

Директор ресторана Катрин Редондо отвечает за административные вопросы  и персонал уже в течение 15 лет.  Благодаря своему опыту работы в группе Рёлэ и Шато, она хорошо знакома с требовательностью  и утонченным вкусом  клиентуры Куршевеля.

 

Шеф-повар ресторана Бенуа Редондо воплощает свой талант на кухне ресторана  в течение  14 лет. Воспитанный ведущими французскими шеф-поварами, он отличается  требовательностью в работе  и уважением к благородным ингредиентам. Его кухня воздает должное черному трюфелю, присутствующему во многих блюдах ресторана.

Maîtres Restaurateurs Restaurant de Qualité Gault & Millau Guide Michelin