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Planche de viande séchée des Alpes et jambon cru de Savoie
18
Burratina, tartare de tomates rôties, sablé au parmesan et olives noires maturées
18
Risotto au champignon de Paris, jus d’ oignons rôtis, Beaufort d’été
20
Aubergine grillée au barbecue, sauce caesar
16
Truite confite, coulis de cressons, velour d’ amande fraiche
18
Assiette de jambon Iberico Pata Négra Bellota et compotée de tomates fraîches
28
Pour information : l’ensemble de nos produits peuvent contenir la présence d’allergènes.
Notre carte est susceptible d'évoluée selon le marché
Maigre laqué au barbecue, risotto de freekeh, sucrine grillée au beurre de sauge
.30
Omble Chevalier, sabayon à l'oseille et petits pois à la française
32
Pluma de cochon, jus au boudin noir et artichauts farcis
34
Boeuf à la cuillère, jus salé, mousseline d'échalote et shiitaké glacé
34
Pour information : l’ensemble de nos produits peuvent contenir la présence d’allergènes.
Fondue nature, salade verte
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Fondue à la truffe fraîche, salade verte
42
Pour information : l’ensemble de nos produits peuvent contenir la présence d’allergènes.
Biscuit Breton au sarrasin, crémeux citron, praliné aux noix
14
Pavlova fruits rouge, onctueux pistache
14
Tiramisu comme un affogato
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Trilogie de glaces et sorbets
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Pour information : l’ensemble de nos produits peuvent contenir la présence d’allergènes.
